Un whiskey ahumado en carbón vegetal gota a gota y luego añejado en nustras barricas hechas a mano. No seguimos un calendario. Nuestro whiskey está listo sólo cuando nuestros catadores lo dicen.

Usamos nuestros sentidos, tal como lo hizo el mismo Jack Daniel. De hecho, más de un siglo más tarde, nuestro whisky de Tennessee está siendo juzgadoa de la misma manera. Por la forma en que se ve. Por la forma en que huele. Y, por supuesto, por la forma en que sabe.